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PKU y OTM

RECETAS PARA PKU

TOMATES RELLENOS

TOMATES RELLENOS

Ingredientes:
  • Tomates frescos rojos y duros (2 tomates) 200 grs
  • Champiñon crudo muy picadito 30 grs
  • Ajo muy picadito 5 grs
  • Perejil 1 poquito
  • Nuez moscada 1 pizca
  • Pimienta negra 1 pizca
  • Leche Loprofín 200 ml
  • Harina loprofín 30 grs
  • Aceite de oliva 40 ml
Se lavan los tomates y se corta una boina por la parte contraria al corazón y se vacían con mucho cuidado. Se hace una bechamel con lo anterior y cuando la tengamos preparada en caliente se rellenan los tomates, a los cuales les pondremos la boina en forma de tapa. Se ponen en una bandeja y se meten en el horno unos 25 minutos a una temperatura de 175º ó 200º. Se sacan y se pueden comer. Estos no se pueden congelar por el tomate.

ANALITICA:
PROTEINAS 3,94 grs. HISTIDINA 55,6 mgrs. **
FENILALANINA 99,7 mgrs. TREONINA 91 9 mgrs. **
VALINA 97,79 mgrs. ** ALANINA NO DISPONIBLE
LEUCINA 146,28 mgrs. ASPIRGINA NO DISPONIBLE
METIONINA 32,9 mgrs. GLUTAMINA NO DISPONIBLE
ARGININA 53,5 mgrs. *** GLICINA NO DISPONIBLE
LISINA 136,9 mgrs. ** SERINA NO DISPONIBLE
TIROSINA 68,5 mgrs. ISOLEUCINA 97,2 mgrs. **
ARGININA 53,5 mgrs. *** CISTINA 8,4 mgrs. ***

***NO DISPONIBLE DATOS SOBRE EL AJO Y CHAMPIÑON.
1er PREMIO INTERNET CASTILLA Y LEÓN
MODALIDAD INICIATIVA  Junta de Castilla y León

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