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PKU y OTM
RECETAS PARA PKU
EMPANADILLAS
Ingredientes:
- Aceite de oliva 50 ml
- Agua 50 ml
- Harina especial 200 Gr
- Levadura 1 medio sobre ( que trae el paquete de harina)
- Sal 1 cucharadita
- Vino blanco 50 ml
En un vaso mezclamos el vino, aceite, agua templada, sal y levadura, removemos con una cucharita.
Esta mezcla la volcamos en la harina especial, y amasamos hasta obtener una masa homogénea y la dejamos reposar en forma de bola, aproximadamente media hora.
Seguidamente estiramos la masa en una superficie enharinada con un rodillo. Cortamos cÃrculos de masa con la boca de un vaso.
Llenamos con el relleno que queramos y envolvemos sobre sà mismas.
Cerramos las empanadillas presionando los bordes con un tenedor.
FreÃr con abundante aceite caliente, escurrir y servir.
Lo mejor es que el relleno siempre esté ya cocido o sea comestible crudo, para asà sólo tener que freÃrlas el tiempo justo de las obleas.
Puede sustituirse el agua y el vino por leche; sobre todo cuando las vamos a usar para rellenarlas de algo dulce.
receta cedida por;
REYES CALVETE GARCIA
TEC. ESP. DIETETICA Y NUTRICION
Esta mezcla la volcamos en la harina especial, y amasamos hasta obtener una masa homogénea y la dejamos reposar en forma de bola, aproximadamente media hora.
Seguidamente estiramos la masa en una superficie enharinada con un rodillo. Cortamos cÃrculos de masa con la boca de un vaso.
Llenamos con el relleno que queramos y envolvemos sobre sà mismas.
Cerramos las empanadillas presionando los bordes con un tenedor.
FreÃr con abundante aceite caliente, escurrir y servir.
Lo mejor es que el relleno siempre esté ya cocido o sea comestible crudo, para asà sólo tener que freÃrlas el tiempo justo de las obleas.
Puede sustituirse el agua y el vino por leche; sobre todo cuando las vamos a usar para rellenarlas de algo dulce.
receta cedida por;
REYES CALVETE GARCIA
TEC. ESP. DIETETICA Y NUTRICION
Cosmomedia 2007