El más completo sistema de información en español sobre la fenilcetonuria y otras OTM

ASOCIACIÓN CASTELLANO LEONESA DE PKU Y OTM

acceso restringido

Google


Icono de conformidad con el Nivel A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI

PKU y OTM

RECETAS PARA PKU

EMPANADILLAS

EMPANADILLAS

Ingredientes:
  • Aceite de oliva 50 ml
  • Agua 50 ml
  • Harina especial 200 Gr
  • Levadura 1 medio sobre ( que trae el paquete de harina)
  • Sal 1 cucharadita
  • Vino blanco 50 ml
En un vaso mezclamos el vino, aceite, agua templada, sal y levadura, removemos con una cucharita.
Esta mezcla la volcamos en la harina especial, y amasamos hasta obtener una masa homogénea y la dejamos reposar en forma de bola, aproximadamente media hora.
Seguidamente estiramos la masa en una superficie enharinada con un rodillo. Cortamos círculos de masa con la boca de un vaso.
Llenamos con el relleno que queramos y envolvemos sobre sí mismas.
Cerramos las empanadillas presionando los bordes con un tenedor.
Freír con abundante aceite caliente, escurrir y servir.
Lo mejor es que el relleno siempre esté ya cocido o sea comestible crudo, para así sólo tener que freírlas el tiempo justo de las obleas.
Puede sustituirse el agua y el vino por leche; sobre todo cuando las vamos a usar para rellenarlas de algo dulce.

receta cedida por;
REYES CALVETE GARCIA
TEC. ESP. DIETETICA Y NUTRICION
1er PREMIO INTERNET CASTILLA Y LEÓN
MODALIDAD INICIATIVA  Junta de Castilla y León

Inicio | ¿Quienes somos? | Estatutos | Colabora | ¿Qué es PKU? | ¿Qué es OTM? | Noticias | Artículos | Calendario | Recetas para PKU | Descargas | Enlaces de Interés | PROFESIONALES | ASOCIADOS | Contactar | Foro | Faq | Mapa web | Sugerencias | Agradecimientos | Avisos legales | © Copyright Logo de Cosmomedia Cosmomedia 2007