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PKU y OTM

RECETAS PARA PKU

PAN

PAN

Ingredientes:
  • Harina loprofin 500 Gr
  • Levadura 1 sobre ( que trae el paquete de harina)
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Sal 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 1 medio vaso
  • Agua templada 450 ml
Encendemos el horno a 150 º sólo la parte de abajo, para que se vaya calentando, mientras hacemos la masa.
Untamos el molde con un poco de aceite o mantequilla.
Ponemos todos los ingredientes en un cacharro y batimos con la batidora hasta que no queden grumos.
Verter la masa en el molde y tapar con una servilleta fina, y poner en algún lugar caliente, bien cerca del horno o encima, el caso es que no le dé la corriente de aire.
5. -Cuando la masa llega al borde del molde (aproximadamente una media hora) introducir en el horno (que ya estará caliente), cuando pasen unos 40 minutos ya habrá subido del todo, y es entonces cuando se enciende la parte de arriba del horno para dorarlo, cuando coja el color dorado a gusto del consumidor, sacamos del horno y lo tapamos con un paño de cocina seco, hasta que se enfríe.


receta cedida por REYES CALVETE GARCIA
TEC. ESP. DIETETICA Y NUTRICION
1er PREMIO INTERNET CASTILLA Y LEÓN
MODALIDAD INICIATIVA  Junta de Castilla y León

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